В новогодние праздники выручка московских ресторанов выросла на 10–22%

Этому способствовало подорожание продуктов и сырья на фоне общей инфляции, пишет «Коммерсантъ».

Высокий трафик был в заведениях быстрого питания и дорогих ресторанах. Остальные недосчитались 10–20% посетителей от уровня прошлого года.

Россияне реже, чем до пандемии, питаются вне дома и предпочитают доставку еды.